Солонина

Для заготовки мяса впрок из него делают солонину. Куски мяса не раньше 1–2 суток после убоя, освобожденные от костей, обваливают, в соли, перемешанной с селитрой (10–15 граммов на 1 килограмм соли) и плотно укладывают рядами в подготовленную чистую, не пропускающую воду кадку, бочонок (лучше дубовые). Каждый ряд мяса посыпают солью, кладут новый ряд натертых кусков мяса и снова посыпают ряд солью и т. д. На 10 килограммов мяса расходуется 1 килограмм соли. Заложив кадку (или бочку) мясом доверху, закрывают ее деревянным кружком (с несколькими небольшими отверстиями), поверх которого кладут груз.
Бочку с посоленным мясом следует держать в холодном месте — подвале, погребе и т. п., лучше всего при температуре до +3 градусов.

Чтобы солонина была более нежной п вкусной, при закладке мяса надо добавить немного молотого перца, лаврового листа и ягод можжевельника.

Через сутки мясо заливают рассолом (иа ведро кипяченой воды 4 килограмма соли, 50 граммов селитры и 100 граммов сахаря) так, чтобы все оно было покрыто жидкостью.

Мясо считают достаточно просолившимся через 3–4 недели. Перед употреблением в пищу солонину вымачивают несколько часов в воде.

Балконы в Донецке Батареи в Донецке Гипсокартон в Донецке Дизайн в Донецке Душевые кабины в Донецке Евроремонт в Донецке Жидкие обои в Донецке Звукоизоляция в Донецке Инфракрасный пол в Донецке Камины в Донецке Капитальный ремонт в Донецке Керамическая плитка в Донецке Керамогранит в Донецке Клей для обоев в Донецке Клинкерный кирпич в Донецке Косметический ремонт в Донецке Краска в Донецке Ламинат в Донецке Мебель в Донецке Мрамор в Донецке Натуральные камни в Донецке Натяжные потолки в Донецке Обои в Донецке Окна в Донецке Отделочные работы в Донецке Отопление в Донецке Паркет в Донецке Паркетная доска в Донецке Перепланировка квартир в Донецке Плинтус в Донецке Плитка в Донецке Подвесные потолки в Донецке Ремонт ванной комнаты в Донецке Ремонт домов в Донецке Ремонт зданий в Донецке Ремонт квартир в Донецке Ремонт квартир в Макеевке Ремонт кухни в Донецке Ремонтные работы в Донецке Ремонт офиса в Донецке Ремонт полов в Донецке Ремонт туалета в Донецке Сауна в Донецке Стекольные работы в Донецке Стеновые панеди МДФ Строительные работы в Донецке Строительство домов в Донецке Строительство коттеджей в Донецке Тёплые полы в Донецке Установка дверей в Донецке Фанера в Донецке Штукатурка потолка в Донецке Штукатурка стен в Донецке Эковата в Донецке Электрик в Донецке Электрический пол в Донецке

Вы определились со своим выбором? Тогда закажите наши квалифицированные услуги! Обещаем, мы Вас не подведём! 

Решили обновить свою жизнь? Хотите собственный дом или расширяете свой бизнес? Обращайтесь к нам — мы Вам поможем!

 

Попали в беду? Ваша квартира или дом повреждены в результате попадания снаряда или осколков? Наши специалисты восстановят Ваше жильё в кратчайшие сроки!

 

Заказать ремонт в Донецке, ДНР

Заказать ремонт квартиры в Донецке, ДНР

Заказать ремонт дома, коттеджа в Донецке, ДНР

Заказать ремонт офиса в Донецке, ДНР

Заказать евроремонт квартиры, дома в Донецке, ДНР

Заказать капитальный ремонт квартиры, дома в Донецке, ДНР

Заказать косметический ремонт квартиры, дома в Донецке, ДНР

Заказать перепланировку квартиры, дома в Донецке, ДНР

Заказать ремонт ванной комнаты в Донецке, ДНР

Заказать ремонт кухни в Донецке, ДНР

Заказать строительство в Донецке, ДНР

Заказать строительство дома в Донецке, ДНР

Заказать строительство коттеджа в Донецке, ДНР

Нужны высококвалифицированные специалисты? Мы отремонтируем и построим всё!

Ремонты квартир, домов в Донецке, ДНР

О компании

Строительная компания ENKI работает на благо своих земляков. У всех наших сотрудников Донбасс занимает важнейшее место в их горячих сердцах.

Мы работаем на совесть!

Если Вам понадобились ремонтно-строительные услуги и Вы решили обратиться к свом землякам из Донецка, то можете быть уверены! Мы Вас не подведём!

Ремонты квартир, домов в Донецке, ДНР

Контакты

CK ENKI
Донецкая Народная Республика
г. Донецк

enki.donbass@gmail.com

Ремонты квартир, домов в Донецке, ДНР

Ремонты квартир, домов в Донецке, ДНР

Ремонты квартир, домов в Донецке, ДНР

Ремонты квартир, домов в Донецке, ДНР

Ремонты квартир, домов в Донецке, ДНР

Поделиться с друзьями

Ремонты, строительство и восстановление жилья, квартир, домов, офисов в Донецке, ДНР

 

Ремонты квартир, домов в Донецке, ДНР